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幹香菇廠家講述香菇的花菇的區别

時間:2019-03-02 作者:日月新天食品 浏覽次數:

    花菇和香菇在生活中都比較常見,它們都是人們喜歡吃的食用菌。花菇與香菇的營養價值都很高,而且滋補功效明顯,但它們之間也有很多不同的之處,今天我們和幹香菇廠家一起來看一下。

幹香菇廠家

    一、外觀區别

    花菇和香菇在外觀上有一定區别,雖然他們都是蘑菇家族的重要成員,但花菇的個頭要比香菇大很多,而且在花菇的菌蓋兒上還有大量花紋存在,這些都是香菇所不具有的特點,香菇的外形較小,而且菌蓋多是單一的褐色或者灰色。

    二、環境區别

    花菇和香菇在生長環境上也有明顯區别,香菇多喜歡生長在低溫少雨,陽光充足,而且溫差較大的環境中。而花菇的生活環境則比較苛刻,它是香菇遇到特殊天氣以後産生的變異品種,可以說花菇是香菇的一種,而且是香菇的升華品種。

    三、經濟價值

    花菇和香菇在經濟價值上也有明顯區别,因為花菇隻有在特殊氣候條件下才會出現,而香菇每年都會有大量出産,所以在市場上,香菇的經濟價值遠遠高于香菇,多數時候花菇的價格都是香菇價格的二倍或者更高。

    四、食用價值

    花菇和香菇都含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸,還含有多種對人體有益的營養成分,但它們的使用價值也略有不同。花菇中各種營養成分的含量都比較高,而且它們在進入人體後能轉化成麥角甾醇,這種物質能增強人體自身的抗病能力,它能預防多種疾病發生,而香菇在這方面的功效相對于花菇就要差很多。