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幹香菇廠家選購與存儲技巧

時間:2018-07-23 作者:日月新天食品 浏覽次數:

  幹香菇廠家:幹香菇如何正确選購,合理儲存呢?下面,幹香菇廠家來和我們講解一下幹香菇的選購與存儲技巧。

幹香菇廠家

  幹香菇廠家:幹香菇的選購

  幹香菇應以菇傘肥厚,傘緣曲收,内側為乳白色,皺褶明顯,菇柄短而粗,菇苞未開且菇肉厚實者較為美味。

      有些菇面呈裂開狀,購買時應認清其裂痕是否為天然生成,若是人為切割則為膺品。

  幹香菇的存儲

  新鮮幹香菇可用透氣膜包裝後,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。

      幹幹香菇則應放在密封罐中保存,并最好每個月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。